Gli Estrattori di Fumo da Incendio sono ventilatori con caratteristiche di resistenza alle alte temperature (300 o 400°C) per almeno 120 minuti
 
Possono essere assiali, jetfan, cassonati o torrini.
 
Sono comandati dall'impianto di Rilevazione Incendi e da una Centrale di coordinamento della procedura di Estrazione Fumi, e vengono alimentati da Quadri di Comando Fire Mode.
 
Spesso si utilizzano in DUAL PURPOSE (doppia funzione) :
  • ventilazione forzata in base ad orario o concentrazione di inquinamento nell'ambiente (ad esempio in autorimesse)
  • estrazione fumi